上野村

上野村はこんなとこ

上野村の特産品は、上野村の豊かな自然環境から得た恵みを活かした逸品が揃います。

十石みそは、野村の冷涼な気候で1年以上じっくりと熟成され、天然醸造されます。この長期間の熟成過程が、独特の風味と深い味わいを生み出しています。
野生の猪の肉は、一般的な豚肉に比べてタンパク質や鉄分が豊富で、脂質は約半分とされています。濃厚な味わいが楽しめます。
上野村の森で育まれた銘木を使用した木工品は、地元の職人たちが手作業で一つ一つ丁寧に作り上げています。村の森林資源を活かした持続可能な産業の一環として取り組みが行われています。