自然・人・文化に満ちた わのまち あじがさわ
鰺ヶ沢町は青森県西部、西津軽郡にある町で、北は日本海に面し、南は世界自然遺産に登録されている白神山地に接しています。
日本海に面した海岸部では新鮮な魚介類が豊富で、漁業が盛んです。
鰺ヶ沢町の歴史は古く、津軽藩の発祥地とされています。藩政時代には津軽藩の御用港として栄え、北前船の往来によって繁栄を極めました。
海、山、川に囲まれた鰺ヶ沢町は、四季を通じて豊かな自然の恵みから生まれた特産品がたくさん。タケノコやミズ、きのこなどの山菜、白神山地の清流が育むアユやイトウ、海からはマダイやヒラメ、冬のヤリイカ、夏のスルメイカ、秋のサケなど、四季折々の新鮮な食材が食卓を彩ります。
リンゴやメロンといった果物の栽培は全国的に有名で、その質の高さが評価されています。
また、白神山地でのハイキングやブナ林の散策、川釣りや海釣り、季節ごとの収穫体験などは観光客に人気です。