白川村

白川村はこんなとこ

白川村の白川郷は、合掌造り集落は大小併せて114棟の合掌造り家屋が保存され、今もなお住民が生活しています。住民たちは、屋根の葺き替え作業などで「結」と呼ばれる相互扶助の精神を実践し、美しい日本の原風景を守っています。

白川郷の特産品は、ぷりんから豚肉、小物、酒までバラエティー豊かです。

なめらかぷりん
岐阜県産の牛乳、生クリーム、高級和三盆糖、天然のバニラビーンズを贅沢に使用したプリンで、その名の通りなめらかさを追求しています。香り高い風味も楽しむことができます。

結ゆい旨うま豚ぶた
白川郷で大切にされてきた「結」という相互扶助の精神があってこそ誕生した「結旨豚」。抗生物質や合成抗菌剤を一切使用せず、安心安全性を追求するとともに、餌にもこだわり抜いて旨味が自慢の豚肉です。

古布を使用した小物
着なくなった着物や帯などを再利用して作った小物類（ポシェット、巾着、鍋つかみ）です。和柄の美しさが魅力です。

地酒「結ゆい心ごころ」大吟醸
特産品の少ない村を盛り上げようと、酒米「ひだほまれ」と村内の「霧立の水」を使用して醸造した地酒です。銘柄は、茅葺屋根の葺き替えなどで助け合う制度「結」から命名されました。村内には造り酒屋がないため、製造は飛騨市の業者に依頼していますが、販売は村限定で、白川村でしか買うことができません。