根羽村の特徴
緑とやすらぎの里 みなみ信州 根羽村
長野県根羽村は、長野県の最南西部に位置し、南東には茶臼山が聳える自然豊かな村です。
根羽村の特産品は多岐にわたります。特に、高冷地で育つとうもろこしは甘みが強く、その美味しさで評判です。また、椎茸の栽培も盛んで、多湿な気候が肉厚で質の高いしいたけを育てられています。根羽村のしいたけ栽培の歴史は古く、高い技術が伝えられています。
さらに、根羽村では矢作川の源流に育つイワナやヤマメといった魚類も人気です。清流で育つこれらの魚は、その美味しさから高い評価を受けています。
乳製品においては、「ネバーランド」というブランドで知られる製品があります。これは100％根羽村産の搾りたて牛乳を使用しており、その新鮮さと品質の高さが魅力です。
