「ふるさと」と言いたくなる夕陽のまち
西伊豆町は静岡県東部、伊豆半島の西海岸中央にある町で、西側は駿河湾に面し、東側には天城山系が連なっています。北と南にはその支脈が海岸まで迫り、海と山が織りなす美しい景色が広がります。新鮮な海産物はもちろん、干物や本わさび、西伊豆でしか製造されていない潮かつおなど、豊富な食材が揃っています。
西伊豆町は、伊豆半島ジオパークの代表的な景観を誇り、四季折々に変わる美しい自然環境を楽しむことができます。特に駿河湾に沈む夕陽は町の誇りです。
また西伊豆町は、2018年4月にユネスコ世界ジオパークに認定された伊豆半島の一部で、伊豆から箱根にかけて現在でも火山活動が続いており、豊富な温泉が湧き出しています。
さらに、西伊豆町は世界農業遺産「静岡水わさびの伝統栽培」として、2018年3月に国連食糧農業機構から認定を受けました。天城山系の豊富な湧水を使って育てられる本わさびは、西伊豆町の自慢の一品です。新鮮な農作物には、この静岡本わさびをはじめ、ポンカンなどの柑橘類、季節の野菜や果物があります。
西伊豆の沿岸は起伏に富んでおり、多くの魚が水揚げされ、市場には新鮮な海産物が集まります。