愛南町

愛南町はこんなとこ

愛南町の豊かな自然は、特産品にも反映されています。
愛南町の特産品の一つである牡蠣は、冬の味覚「真牡蠣」と夏にしか味わえない「岩牡蠣」が特に人気です。大ぶりでありながらも濃厚な味わいの「夏の岩牡蠣」、そして身がふっくらしていて潮の薫りが濃い「冬の真牡蠣」。どちらも絶品です。
愛南町の牡蠣が美味しい理由は、宇和海特有のリアス式海岸と、山から流れ込む栄養豊富な水によって育まれる豊かなプランクトンにあります。さらに、潮の流れが速いため、牡蠣は泥臭さが全くなく、新鮮で上質な味わいが楽しめます。

「媛スマ」は、漁師の間で幻の魚と呼ばれる「スマガツオ」のブランド名です。口の中でスッと溶ける上品な脂と艶やかな食感は、まさしく極上の一品です。

高級魚として知られるクエも愛南町の特産品です。クエの皮や身から染み出るとろけるような極上の脂と白身の淡白な味わいが絶妙に調和し、口の中に広がります。愛南町では古くから「鍋の王様」として親しまれてきたクエ鍋は、特に寒い季節におすすめです。

愛南町の自然の恵みを存分に味わえる特産品の数々は、一度味わったら忘れられない逸品ばかりです。ぜひ訪れて、その美味しさを体験してみてください。