初山別村の特徴
星空に夢とロマンを求めて
北海道北西部にある初山別村は、海や山、田畑、美しい星空、そして人々の温かさに恵まれた小さな村です。初山別村では、新規就農者を支援する「初山別村地域担い手育成センター」があり、農業や移住に関する悩みを解決するため、農業の熟練者（マイスター）と共に親身にサポートを行っています。
初山別村はこんなとこ
初山別村の自慢の特産品として、まず挙げられるのは天然ふぐを使ったふぐだしそばつゆです。この地域で獲れるふぐを隠し味に使い、コクのある美味しいそばつゆに仕上げています。このふぐだしそばつゆの美味しさを活かして作られたふぐだしラーメンスープ（醤油味）は、ふぐの旨みが特別な深みを加え、これまた絶品です。
また、初山別あいすは地元の搾りたての牛乳を原材料に、安定剤を一切使用せず、丁寧に作り上げたアイスクリームです。濃厚で味わい豊かで、バニラ、トマト、カボチャ、ハスカップ、もちの5種類のフレーバーが楽しめます。
さらに、ハスカップジャムはハスカップ、砂糖、ペクチンだけを使い、余計なものを加えずに仕上げた自信作です。かすかな甘みとほんのりとした酸味が特徴で、自然の味わいを楽しむことができます。
初山別村は、自然の恵みと人々の温かさに触れることができる素晴らしい場所で、新たな生活を始めるには最適な環境が整っています。
