山江村の特徴
山の香り豊かな、くりの里
熊本県山江村は熊本県南部に位置する人口約3600人の小さな村。のどかな田園風景と緑豊かな山々に囲まれており、熊本市内からは車で約1時間半、鹿児島空港からは約45分とアクセスも良好。また、近隣の人吉市までは高速ICを利用して10分程度と、生活に必要なオフィスやスーパー、飲食店が立ち並ぶ便利な立地が魅力です。
山江村はこんなとこ
山江村は特産品も豊富で、その一つにヤマメがあります。山江村ヤマメ生産組合で採卵から成魚になるまで愛情を込めて養殖されるヤマメは、清流万江川で育まれることから、味わいは絶品。
その他、栗を使ったペーストを基にした栗ジャムも人気があり、渋皮煮のかけらや甘露煮のかけらを加えることで栗本来の香り豊かな食感が楽しめると好評。生クリームと混ぜることでモンブランのクリームになるとのこと。
山江村では、田舎暮らしを希望する方や移住を考えている方向けに、空き家を改修して造られた短期宿泊施設も提供しています。これは、自然に囲まれた環境での生活を体験できる絶好の機会となっており、実際に移住前に村の生活を体験することができます。
