京丹波町の特徴
丹波高原文化の郷（さと） 京丹波
京都府京丹波町は、豊かな自然環境と恵まれた交通アクセスを持ち合わせる町。京都府のほぼ中央に位置し、由良川水系の上流部に広がるこの町は、古くから京都と山陰地方を結ぶ重要な交通の要所として栄えてきました。現在でも京都縦貫自動車道やJR山陰本線が通るなど、京阪神など大都市圏へのアクセスも良好です。
京丹波町はこんなとこ
食文化においても、京丹波町は多彩な特産品で知られています。特に秋の味覚の代表であるマツタケは、その香りの高さで全国的に有名です。また、丹波大納言と呼ばれる大粒で艶のある小豆は、煮崩れしにくく風味豊かで、高級和菓子の材料として重宝されています。霧や昼夜の気温差が育む名産の黒大豆は、その栄養価と風味の深さで人々に愛されています。
京丹波の自然が育んだハタケシメジや由良川で育つアユなど、地域固有の食材も豊富。、豊かな自然環境を生かした独自の産業と文化を有する、魅力あふれる町です。
