人と四季がかがやく魚沼市
新潟県魚沼市は、新潟県の南東部にあり、福島県と群馬県に接しています。
冬は3mの積雪がある豪雪地帯で、美しい山々や渓谷、湖沼などの自然景観があり、四季折々の美しい風景が楽しめます。上越新幹線の浦佐駅にも近く、尾瀬国立公園の玄関口にもあたり、観光客に人気です。
基幹産業は農業で、魚沼産コシヒカリで有名なのは言うまでもありません。地域には伝統的な文化や行事も根付いており、地元の人々の暮らしや文化を垣間見ることができます。
魚沼市は山、川、田畑が豊かに広がり、四季折々の美しい風景に恵まれた町。コシヒカリ米は特に有名で、その品質の高さから日本国内外で高く評価されています。また、旬の野菜や山菜など、地場で採れる新鮮な食材は地元の食文化を豊かにします。炊きたてのご飯に地元の野菜や山菜を合わせた料理は、絶品です。