舟橋村の特徴
自然・人・地域がきらめくむら－舟橋
富山県舟橋村は、その自然の豊かさと美味しい食べ物で知られる、魅力的な地域です。この村は富山県の南部に位置し、豊かな自然環境と地元で採れる新鮮な食材を活かした料理が楽しめることで、訪れる人々に愛されています。
舟橋村はこんなとこ
舟橋村は、県都富山市へのアクセスの良さから、平成に入ってから富山市のベッドタウンとして村の人口は倍増した村です。
平成17年の国勢調査では人口増加率が24.2%と全国第2位となり、平成22年の国勢調査では年少人口割合が21.8%と全国1位にもなっています。
舟橋村産のこしひかり「ばんどり米」は、「日本一小さな村」である舟橋村で栽培されています。
苗から育てられ、品質を保つために厳しい条件のもとで栽培されています。炊き上がりのツヤと粘り気、そして旨みがすべてバランスよく備わっています。品質検査を受けた一等米のみが使用されており、その品質は折り紙つきです。
また、舟橋村の「富山のおいしい水で生産した安心野菜」は、害虫の侵入を防ぐ完全閉鎖型の植物工場で栽培されています。栽培期間中に農薬を使用せず、土を使わない水耕栽培のため、泥汚れがなく、袋から出してさっと盛り付けて調理できる手軽さが人気です。
舟橋村は、この他にも山菜や川魚など、自然の恵みを直接味わうことができる料理が豊富にあります。富山湾からの新鮮な魚介類も有名で、舟橋村でもこれらを使った海の幸を楽しむことができます。
