山辺町

山辺町はこんなとこ

山辺町は北東部は市街地が広がり、須川に向かってなだらかな東傾斜となっていて伝統的な繊維産業と豊かな農業が共存する町です。

江戸時代から染色業が発達し、現在はニットや手織り絨毯に引き継がれています。特に手織り絨毯は国内生産のほとんどを占め、世界に信頼される「繊維の町」として栄えています。
ニット産業においては、サマーニットの発祥地として知られ、長い歴史と高い技術力を誇っています。
町内の工房では、糸づくりから仕上げまで一貫した生産体制を維持し、日本で唯一の加工技術を用いて高品質で美しい絨毯を製造し、その美しさと品質で国内外から高く評価されています。

山辺町はこんなとこ

山辺町は、盆地特有の寒暖差や肥沃な土壌を活かし、稲作や果樹栽培が盛んです。6月から7月にはさくらんぼ、7月から10月にはシャインマスカットや桃、11月から12月にはりんごやラフランスの収穫が最盛期を迎えます。

豊富な湧水が数多くある作谷沢地区には、「畑谷弁財天」や「龍神水」などの湧水スポットがあります。「畑谷弁財天」は水の中で咲く花【梅花藻（バイガモ）】が育つほど美しく清らかな湧水です。これらの湧水は、地域の特産品の生産にも利用されています。

山辺町は畜産業においても優れており、「舞米豚」と「やまべ牛乳」が特に有名です。舞米豚は、地元の良質な米を使用した飼料で育てられ、肉質の柔らかさと風味が評価されています。やまべ牛乳は、低温殺菌処理によりじっくりと製造されるため、牛乳本来のおいしさ、自然な甘さ、そして濃厚なコクを楽しむことができる本物の牛乳として親しまれています。