喜多方市の特徴
豊かで元気な農山村と活力ある生活・観光都市
喜多方市は、福島県の北西部、会津の北方にある市です。市の約6割は林野で覆われ、北西には飯豊連峰、東には名峰磐梯山の頂が望める雄国山麓が裾野を広げ、南には阿賀川が流れるなど、豊かな自然に恵まれた地域です。
喜多方市はこんなとこ
豊かな自然環境のもとで育まれた喜多方市の農作物には、上質な米やそば、アスパラガスなどがあります。また、ふくしま会津牛や会津地鶏の卵などの畜産物も豊富です。これらの食材を活かして作られる日本酒、味噌、醤油などの伝統的な食品も魅力です。特に喜多方ラーメンは市の代名詞ともいえる存在で、多くの観光客を魅了しています。
さらに、喜多方市は漆器の生産地としても知られ、400年の歴史を誇る漆器が今でも受け継がれています。
喜多方市のある会津地方は盆地であるため、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴で、稲は昼間は太陽光をたくさん浴びて光合成でデンプンを作り、冷え込む夜には栄養をじっくりと蓄えることができます。肥沃な大地と相まって、上質な米やそばなどの農作物が収穫されます。
喜多方市で生産される漆器は、地元の風土で育まれた伝統的な技術を駆使して作られています。市内の全小中学校では、喜多方産のウルシを使用して作られた食器（汁椀、箸）を導入しており、安全性や地場産業の振興にも力を入れています。
また、喜多方市は「太極拳のまち宣言」を行っており、太極拳ゆったり体操の魅力を伝える活動や太極拳フェスティバルの開催など、独自のまちづくりを推進しています。さらに、自転車による観光資源の体験も推奨しており、季節やテーマに合わせた喜多方サイクリングコースの情報を発信しています。
