檜枝岐村の特徴
尾瀬の玄関口「檜枝岐村（ひのえまたむら）」
福島県檜枝岐村は、福島県の西南端にある村で、尾瀬国立公園の一部を含んでいます。豊かな自然環境を背景に、観光立村としての発展を遂げています。尾瀬国立公園はその広大な湿原や美しい山岳景観で知られ、ハイキングや自然観察のメッカとして多くの自然愛好家やハイカーに人気です。
檜枝岐村はこんなとこ
檜枝岐村には複数の温泉があり、尾瀬の自然との組み合わせで四季を通じて多くの訪問者で賑わいます。観光客の増加に伴い、村内では宿泊施設、飲食店、お土産物店などの観光関連産業が発展し、観光収入は地域のインフラ整備や文化活動の支援にも活用されています。
尾瀬国立公園の広大な原生林から集められる清らかな自然水は、大自然のフィルターをくぐり抜けた貴重な水です。この自然水を特製のパイプを通して瞬間的に沸騰させることで、安全で美味しい水を供給しています。村の独自技術により、天然水の味を損なうことなく、皆様に提供しています。
また、檜枝岐村では尾瀬国立公園から流れる清流を利用して、岩魚の完全養殖に成功しています。安定した美しい水を流し続けることで、天然の渓流で育まれた岩魚のように、身がしっかりとした美味しい岩魚を育てています。
檜枝岐村は高地に位置しているため、昔から稲作には不適で、主食としてそばを栽培していました。このそば文化は現在でも各家庭に受け継がれており、村内の工場で生産することで、訪れる人々にも楽しんでいただけるようになっています。
さらに、手つかずの自然が息づく檜枝岐村の森の深くでは、独自の栽培技術により逸品の生舞茸が育っています。年間を通して味わうことができ、香り、味、歯ごたえともに市販のものとは一線を画する美味しさです。天ぷら、舞茸ご飯の具、バター炒め、お吸物など、さまざまな料理に利用でき、低カロリーで高タンパクの舞茸を心ゆくまで楽しむことができます。
