水と緑を活かした潤いのある村
熊本県相良村は熊本県の南部、豊かな自然環境と深い歴史を持つ美しい農山村です。村の北部には、有名な「五木の子守唄」で知られる五木村と隣接しており、標高400メートルから1,300メートルの山岳地帯に囲まれています。主な産業は農林業です。
相良村の特産物には、米、茶、葉タバコ、メロンがありますが、特に相良茶は県内で生産量が最も多く、質の高いお茶の産地として知られています。このお茶は、村の温暖な気候、肥沃な土壌、そして清らかな水質が生み出す理想的な環境で栽培されています。
中央を流れる川辺川は、日本一の水質を誇り、相良村では鮎の養殖も盛ん。清流で育てられた鮎は、適度な運動とバランスの取れた餌で育成されており、その味と質で全国的に高く評価されています。