多久市の特徴
文教・安心・交流のまち 多久
佐賀県多久市は佐賀県の中央部にある市。四方を山に囲まれた盆地で自然豊かな環境に恵まれています。孔子の里 多久聖廟があることでも知られます。
多久市はこんなとこ
多久市の代表的な特産品には、女山大根、桐岡なす、ビワ、そして多久まんじゅうがあります。
女山大根は、多久市西地区で古くから栽培されている伝統的な野菜。この大根は紅色が特徴で、甘みがあり、煮崩れしにくいため、煮物や漬物に適しています。
桐岡なすは、桐岡地区に伝わる伝統野菜で、一般的ななすほどに大きく、柔らかいのが特徴です。焼きなすや煮なすなど、さまざまな料理に利用されます。
また、多久市はビワの県内一の産地としても知られています。100年以上の歴史を持つこの地域のビワは、その甘みとジューシーさで高い評価を受けています。
